公元三世紀時，Claudius Aelianus或Aelian寫他出名的Histria Animalium拉丁文之動物歷史。他寫出一種勇敢、意志定之嗅覺追踪犬，牠會一直追到獵物為止。這就是現今之尋血獵犬。
尋血獵犬的起源已經很难根查，因為很多專家都認為，牠的歷史在地中海耶蘇降世前已經流行，是現今最古老的嗅覺追踪犬。
在十字軍西征前，已經有很好的尋血獵犬由土耳其的昆士坦丁堡輸出，當時有二種，黑色和白色。黑色就是8世紀時St Hubert Hound聖休伯特獵犬，白色就是後來南方獵犬，黑色後期被引進英國。而兩類都是現今很多狩獵犬的祖先。
12世紀時，當時教會領袖都是喜歡狩獵而肓有大批獵犬，尋血獵犬的名字就是Blooded Hound，即是有血統的獵犬。
尋血獵犬是最溫馴的狩獵犬，牠只會追踪但不會咬捕。尋血獵犬是最受美國警察歡迎的，一隻獵犬最高破案記錄是600單，而其中最出名的尋血獵犬Nick Carter(歷卡達)可以在案件發生105個小時後把犯案人遞回，這個記錄是在1900年初建立的，直至現在已無數次被打破。
尋血獵犬可以追尋50公里甚至138公里，而成功遞補犯人。
尋血獵犬在美國AKC有比賽就已經被承認。
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